מרק עגבניות

2 תפוחי אדמה גדולים
1 בטטה בינונית
בצל אחד ענק קצוץ דק
2 ביצים
מלח, פלפל
2 כפות קמח תפוחי אדמה
2 כפות קמח מלא

אופן ההכנה:
מגררים תפוחי אדמה ובטטות על פומפיה גסה וסוחטים היטב.
מערבבים את כל החמרים ביחד.
על מחבת גדולה וטובה (עם ציפוי נגד הדבקות לא שרוט) מחממים מעט שמן או חמאה מזוקקת. לוקחים מהתערובת עם כף מניחים על מחבת חמה ומשטחים. מטגנים על להבה בינונית, כשזהוב מצד אחד הופכים, מוצאים עם מרית ומניחים על רשת לקירור. אוכלים פושר. אני אוהבת להגיש ליד קצת יוגורט.

שיהיה לנו חנוכה שמח ומואר!